菌群超标190倍！这些奶茶的冰比马桶水还净

　　比来，测评博从老爸评测-魏老爸实测13家饮品店食用冰发觉，有11家菌落总数超标，4家大肠菌群超标，最崇高高贵标190倍！的是，自来水的检测成果反而优于这些冰块，未检出相关问题。这一现象无疑给看似繁荣的新茶饮行业敲响了一记警钟。为了避免视频被赞扬下架，魏老爸给所有冰杯都打上了马赛克。也难不倒伶俐的网友，各类品牌杯子仍是被扒了出来。霸王茶姬、沪上阿姨、喜茶、古茗、茶百道、肯德基、库迪、瑞幸、蜜雪冰城、一点点、星巴克、麦当劳，均正在评测名单。好比比来南京市玄武区市场监视办理局启动“夏季冷饮”专项检测，抽检16批次果茶(奶茶)和6批次食用冰，涉及喜茶、奈雪、都可、一点点等品牌。成果显示，喜茶旗下5批次产物抽检不及格，此中4批次饮品存正在微生物污染、1批次食用冰菌落总数超标。而本年6月初，特区食物卫生署食物平安核心发布，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法规上限。据悉，涉事店肆为沙田好运核心的蜜雪冰城。核心讲话人暗示，从该店肆抽取样本检测成果显示，大肠菌群含量为每克170个，总含菌量为每克75000个，超出法规上限。不外，网友们的回应却是很快速，但“宽大程度”有点令人不成思议：“它都卖这么廉价了，我总不克不及要求还那么高吧！”从老爸评测成果来看，冰块受污染次要是由于制冰机洁净不到位、滤芯未及时改换、操做人员手部污染等缘由形成。今日各品牌纷纷回应，瑞幸、蜜雪冰城等称每周清洗制冰机；星巴克未透露清洗频次。而麦当劳“去冰”以降低风险。好比便宜冰块初期需采办制冰机（国产方形冰机约4000～1万元），但持久看，水电成本远低于持续采购。以每袋5公斤食用冰售价10元计较，日均耗损20公斤的门店每月采购费用超1200元，而便宜冰仅需领取水电费（约每月200～300元），半年即可笼盖设备成本。而国内茶饮店比力常用的制冰机品牌次要有东贝（DONPER）、星崎（Hoshizaki）、斯科茨曼（Scotsman）、耐雪（Naixer）、雪人（Snowman）等。好比东贝集团（601956。SH）正在投资者互动平台明白暗示，公司子公司东贝制冷是蜜雪冰城的次要供应商，次要供货产物有冰淇淋机、制冰机等。此外，像弗格森（FOCUSUN）、格兰特（GRANT）、万利多（Manitowoc）等品牌，正在一些对证量和格调有逃求的茶饮店中也有必然的使用。而美莱特（MILATE）、乐创（LECON）、维仕美（VVMAX）等品牌，凭仗性价比高、产物品种丰硕等特点，也正在部门茶饮店中有所利用。正在这里暂不去切磋哪些品牌的制冰机好和欠好，但“报酬问题”多年来未处理，也该值得注沉和了。早正在10年前，英国《每日邮报》对麦当劳、汉堡王、星巴克、肯德基、必胜客、比萨快递等10家快餐店做过查询拜访，成果显示，跨越六成的冰块样本所含细菌数量，均高于马桶水箱水。2008年，三鹿集团正在奶粉中添加三聚氰胺以虚增卵白质检测值，导致30万婴长儿患病，6人灭亡。事务后，三鹿破产，董事长田文华被判无期徒刑，中国乳成品行业信赖崩塌，进口奶粉市场份额从30%飙升至70%。而目前关于食用冰的国度尺度，只要对预制冰的限量要求，至于奶茶店用到的现制冰，就端赖商家的盲目了。正在市场经济下，部门商家或从业者受好处驱动，为降低成本、获取更多利润，轻忽办事质量取消费者权益。其实和网约车臭车、酒店净被单一样，奶茶净冰块必需惹起行业注沉了，而龙头老迈此刻也该当阐扬带头感化了。好比瑞幸，现在门店数量已冲破2。2万家，是敌手库迪的1倍多，远超星巴克中国的8000多家，比来一曲有小道动静称，但顶着财政制假的“前科”，现在若是再戴上“食物平安问题”的帽子，沉返纳斯达克估量有点够呛。而做为港股三姐妹之一，蜜雪冰城创制了本年的现象级IPO。仅仅3个多月，蜜雪市值曾经翻了一番，冲上了2000亿港元。蜜雪把股票代码设为2097，寄意打制百年品牌，但若是连最根本的冰块卫生都做欠好，百年愿景可能成为泡影。